ข้อมูลทรัพยากร

     จากสุราพื้นบ้านสู่สัญลักษณ์แห่งอารยธรรมจีน "หนังสือประวัติศาสตร์น่าอ่าน" ที่กลั่นกรองเรื่องราวของสุราเหมาไถออกมาอย่างลึกซึ้งไม่ต่างจากตัวสุราเอง เข้มข้น ลุ่มลึก และเปี่ยมด้วยวัฒนธรรม
ในโลกของสุราจีน "เหมาไถ" (Moutai) มิได้เป็นเพียงเครื่องดื่มสำหรับเฉลิมฉลอง หากแต่เป็นสัญลักษณ์ของอำนาจ วัฒนธรรม และประวัติศาสตร์ที่เชื่อมโยงกับทั้งรัฐและประชาชน หนังสือ "ตำนานเหล้าเหมาไถ" เล่มนี้มิได้เพียงถ่ายทอดกระบวนการกลั่นสุรา แต่เป็นการเปิดม่านเบื้องหลังของอุตสาหกรรมที่ก่อร่างสร้างอาณาจักรทางธุรกิจระดับโลก ผ่านวัตถุดิบพื้นฐานเพียง 3 ชนิดคือ ข้าวฟ่าง, ข้าวสาลี และน้ำ
     ตลอด 320 ปีของการกลั่นสุราเหมาไถ ณ ตำบลเหมาไถ หนังสือเล่มนี้พาผู้อ่านย้อนเวลาไปตั้งแต่จุดเริ่มต้นของ "สุรากลิ่นซอส" ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งกลายเป็นรากฐานของแบรนด์อันทรงอิทธิพลในประเทศจีน จุดเด่นอยู่ที่การบรรยายขั้นตอนการผลิตแบบดั้งเดิมที่ซับซ้อน ละเอียดละออ และควบคุมด้วยความประณีตสูงสุด โดยไม่เคยเปลี่ยนแปลงแม้จะผ่านกาลเวลามายาวนาน ผู้เขียนได้แสดงให้เห็นว่า เบื้องหลังความสำเร็จระดับ "มหัศจรรย์ทางธุรกิจ" นั้น หาใช่เรื่องบังเอิญไม่ หากแต่เกิดจากการสั่งสมประสบการณ์รุ่นต่อรุ่น พร้อมการพัฒนาเทคนิคการผลิต และกลยุทธ์การตลาดที่ล้ำลึก โดยมีบริบททางเศรษฐกิจและการเมืองของจีนร่วมเป็นแรงขับเคลื่อน พร้อมแล้วหรือยังที่จะดื่มด่ำเรื่องราวของสุราเหมาไถ ที่ยิ่งดื่มยิ่งลึก ยิ่งซับซ้อนยิ่งเข้าใจจีน